這么珍貴的鹿茸浪費啦！鹿茸的食用方法有哪些？

大家都知道鹿茸是一種大滋補的中藥材，它能益氣補血、提高身體免疫力，具有保護我們的心血管健康、補腎益陽、強筋骨等多種功效，關于鹿茸的吃法也有很多，但是很多人仍然不知道鹿茸的食用方法反而浪費了這么珍貴的藥材，那么怎么吃鹿茸效果最好呢？下面小編就為大家來介紹一些鹿茸的食用方法吧！

一、鹿茸別亂吃！適合的人才吃鹿茸

1、鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補氣益血、消除疲勞、延年抗老之效，且通治諸虛，適用于體質虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者、對腎虛的人尤其有效。

2、鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命等，可以提高人體免疫力、促進造血功能。

3、但是中醫認為鹿茸是大熱補品，適合體質虛寒（表現為畏寒、手足發涼、胃脘冷痛等癥狀）的人服用，因此通常以下人群適合食用：

（1）怕冷者

怕冷的人往往陽虛而鹿茸正是對癥的溫性滋補品。

（2）中年婦女

鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。

（3）性功能衰退者

鹿茸可恢復并促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。

（4）中老年人

40歲以上的中年男性及體質較差的老年人食用鹿茸可補益氣血、強心復脈、化淤生肌、強筋壯骨。

（5）疲勞過度的中青年

鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效，適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

（6）有潰爛者

鹿茸具極佳的生肌消炎功效適合由于多種原因引起的皮膚潰爛。

二、鹿茸的食用方法

1、常見的鹿茸的食用方法有哪些？

（1）鹿茸泡酒

藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用、藥物作用便很快發揮、行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后就可以飲用，還可以根據需要加入其它藥材一起浸泡。另外泡酒的鹿茸一定要用生切片因為這樣的藥酒更有效果。

（2）鹿茸磨粉

如果沒時間泡酒、沒時間熬湯那么還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉、在晚上睡覺之前用酒或者鹽開水送服茸粉，既方便又同樣有很好的效果。

（3）鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法而鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉、飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯鹿茸還可以粉碎成粉加入其它的菜式中。

4、煎煮藥

保健和食療性質的藥粥在我國流傳已久，早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物與米谷配伍再加入適當的調料同煮為粥、進補服食，是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服

鹿茸則直接烘干、加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里、放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，】也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

2、不同地方鹿茸的食用方法有區別哦！

（1）在長江以南及東南沿海地區的，可取茸片25～30g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時之后食用，用不完保存好分次用之。

（2）在長江以南及東南沿海地區還可以有這種鹿茸的食用方法：

取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水、蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時便可用之，注意初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者每隔一日食一次，用量逐漸加至10g，注意高血壓、心臟病患者食用時應遵醫囑。

（3）在東北人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°以上的500ml白酒中服用、或粉成末狀食用、或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用、或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。

（4）在臺灣等地區把鮮茸洗凈切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后每日服10～25ml、3次/日飲酒服用。

以上就是小編對鹿茸的食用方法的相關知識介紹啦。鹿茸有很多的養生功效是很好的保健藥材，但是大家一定有找對適合的和有效的食用方法哦！